Major 生活旅行美食的體驗
人~~有很多夢想與期望。。。 我也一樣想要走遍天漄海角嚐遍各地美食,只為了今生能夠留下美好的回憶。
2015年4月2日 星期四
台南- 咬金鍋鍋物廚房
在我家附近的一問高級鍋物餐廳,這是同事聚餐時來吃的,不過只有四位其實能點的食材有限,但湯頭真的很棒,以及有溫體牛肉,吃法可以有多種,其中一種就是和台南牛肉湯的吃法一樣,將牛肉放至碗裡,然後將熱湯摿到碗裡燙熟肉,用筷子攪拌約3秒即可食用,吃完肉後再喝那碗湯你會喝到牛肉的鮮甜味.
因為這家餐廳是比較高檔的餐廳,食材與用料也是比較講究,所以經常可以看到門口停放高級的進口轎車,也是為什麼在我家附近但卻一直沒去用過餐的原因之一吧.整體服務,餐點等都覺得值得.因此也陸續到過那裡用過幾次餐.
地址: 701台南市東區中華東路二段101號
電話: 06-3355101
營業時間: 11:00 ~ 21:30
評分:
★
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這是牛肉湯底,裡頭有牛腩與蕃茄,洋蔥段熬煮,其它的湯底有猪肉,鴛鴦....
醬料由個人喜好自己調配,有白/烏醋,蔥花,洋蔥花,日式醬油等
日式拉麵
今天的主角~台灣溫體牛肉,以特別台灣造型的盤子來說明"台灣牛"
點了高麗菜和菇拼盤
花枝漿
溫體牛肉,因為新鮮所以可以這樣吃,要先預訂不然不會預留賣完就沒了,所以直接將牛肉盛到碗裡
將火鍋裡的熱湯盛到碗裡
再以筷子攪拌約3秒後即可食用,可以吃到肉的鮮嫩以及喝到湯的鮮甜
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